3 養豬業對環境的影響

由於農場集約化和全球擴張,生產者對減少養豬業(畜牧業)環境影響的需求增加。 急凍肉類 輸出。磷和氮是養豬環境中的主要污染物。

養豬業對環境的危害主要是因為其廢物和排泄物進入附近社區,並用有害廢物顆粒污染空氣和水。

養豬場廢棄物可能含有食用後有害的重金屬、感染和通常對抗生素產生抗藥性的細菌。

豬糞也會因廢棄物噴灑到附近配備噴水裝置的區域並滲入地下而造成地下水污染。

事實證明,噴霧和垃圾漂流中的物質會刺激黏膜,引發呼吸問題,導致血壓升高、壓力增加並降低生活品質。

工廠化農場 正在嘗試透過這種廢物處理方法盡可能具有成本效益。養豬業帶來的環境退化引發了環境不公義的問題,因為社區承受著污染和健康問題等負面外在因素,而不是從養豬場中受益。

據美國農業和消費者健康部稱,“養豬生產對環境的主要直接影響與產生的糞便有關。”

農場的動物糞便經常被直接泵入大潟湖,這對生態系統產生了影響。

養豬業對環境的影響

  • 對水質的影響
  • 對空氣品質的影響
  • 疾病傳播

1. 對水質的影響

在許多工業養豬場,豬的排泄物被保存在有時稱為潟湖的大桶中。這些潟湖中經常發現沙門氏菌和其他感染,以及抗生素和抗菌劑、氮和磷酸鹽等藥物。

如果這些潟湖的水滲入地下並最終到達 地下水位 下面,可能會導致農場所在流域的廣泛污染。

這些潟湖將未經處理的廢棄物釋放回環境中,而人類污水則始終經過化學和機械過濾處理。

洩漏是最常見的污染源;然而,即使沒有洩漏,硝酸鹽和氨等有毒物質也可能滲入略低於地表的地下水位, 污染地下水 周圍人口所依賴的。

據估計,橫跨 35,000 多個州、長達 20 公里的河流受到糞便洩漏的影響。造成環境問題的幾個因素是污水處理不足和創新技術的缺乏。

由於缺乏適當的廢水處理設施,大量農場將受污染、未經處理的廢水排放到環境中。當然,受污染的廢棄物溢出和洩漏並非無意。

2. 對空氣品質的影響

與工廠化養豬場相關的眾多變數對工廠化養豬場周圍社區的環境和公共衛生產生重大影響。大量動物產生的廢棄物是集約化畜牧業面臨的最大問題之一。

與人類排泄物類似,豬糞便富含氨和細菌。

豬排泄物通常儲存在集約化養豬場稱為潟湖的巨大露天坑中。在這裡,厭氧細菌會分解廢物,然後將其作為肥料噴灑到田間。

這被稱為潟湖和噴霧場系統,在美國仍然是允許的,甚至在像北卡羅來納州這樣的州,立法機關正在積極努力取締露天潟湖和噴霧場系統操作,並用更多的系統取而代之。 環保廢棄物管理技術.

此後,垃圾蔓延到其他城鎮,居民無法出門,以免吸入豬糞的惡臭。鄰近城鎮的癌症病例、感染、呼吸系統疾病和其他健康危害以及其他負面健康影響增加。

美國環境部和美國農業研究局的一組科學家進行的一項調查顯示,北卡羅來納州和南卡羅來納州廢水潟湖中的多種基因參與了氨轉化為氮的過程。這表明豬隻排泄物中的氮也可能有助於 酸雨 在周邊地區。

在一個案例研究中, 環境與健康展望 試圖證明壓力、情緒波動、血壓升高以及養豬場的惡臭和污染水平之間的關聯。

住在北卡羅來納州養豬場附近的成年志工花了兩週的時間每天在外面坐十分鐘。他們測量了血壓並記錄了豬臭味的量。

研究發現,養豬場產生的難聞氣味可能與血壓升高有關,這可能導致慢性高血壓的增加,就像噪音和其他類似的環境壓力源一樣。

3. 疾病傳播

社區中發生的多起疾病爆發病例與養豬場、特別是工業化養豬場的存在有關。

MRSA(抗甲氧西林金黃色葡萄球菌)是一種抗生素抗藥性細菌,其爆發與養豬場的特定人員有關;這可能是因為工業化養豬場常使用強效抗生素。

在養豬場中,沙門氏菌、弓形蟲和彎曲桿菌等其他疾病也會繁殖。

當人們遵循適當的安全程序,例如清潔雙手和衣服、使用口罩以及在與豬接觸時遮蓋任何開放性傷口時,許多感染是可以避免的。

儘管 1998 年之前的幾年裡,北卡羅來納州的生豬數量增加了四倍,但疾病爆發並未增加,這通常歸因於農民疾病教育的進步。

結論

毫無疑問,未來幾十年我們將面臨的最大問題之一是如何滿足世界各地日益增長的糧食需求。包括農業和畜牧業在內的生產部門有必要養活不斷增長的人口,同時又不犧牲子孫後代滿足其需求的能力。

換句話說,建立永續農業食品系統是必要的。養豬業已經是一個高產產業,為全球糧食安全做出了重大貢獻。

然而,就 環境可持續性,仍有發展空間。

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一個充滿激情的環保主義者。 EnvironmentGo 的首席內容作家。
我努力教育公眾了解環境及其問題。
它一直是關於自然的,我們應該保護而不是破壞。

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